Monthly Archive for oktober, 2009

Zestien adressen om te genieten van lekkernijen in de sneeuw

De verwenroutes van de nieuwe unieke "Via Culinaria" lopen dwars door het SalzburgerLand. 1 daarvan – de winterse verwenroute voor berghutbezoekers – is speciaal gericht op culinair genieten in gezellige berghutten en in moderne "genieterslounges" in de bergen.
Deze ontspanningsgelegenheden zijn te vinden in de berggebieden Tennengau, Pongau en Pinzgau en u kunt ze opzoeken in de overzichtelijke brochure met Falk-plattegrond.

Wat is een wintervakantie zonder lekker eten in een berghut?

Terwijl het hout knettert in de haard, komt de verleidelijke geur van "kaiserschmarrn" uit de keuken en staat op tafel een hartverwarmende soep te dampen. De skihutten – zowel de traditionele als de moderne – bieden lokale lekkernijen en regionale specialiteiten aan. Onder het motto "Gourmet in de sneeuw" is van alles te ontdekken op de smakelijke route voor huttenbezoekers, de "Genussweg fur Huttenhocker" langs de nieuwe "Via Culinaria" : in het kader van een romantische winterwandeling, ter bekroning van een perfecte dag skien, of voor een spannende sledentocht.

Exquise adressen – een smakelijke route

Alle plaatsen waar u kunt genieten op deze smakelijke winterse route zijn door een Salzburgse culinair journaliste getest en geselecteerd voor de "Via Culinaria". Ze onderscheiden zich zowel door hun aanbod, zoals fijne wildgerechten, zelfgestookte schnaps of biologische specialiteiten van de eigen boerderij, als door hun sfeer. De "Alte Schmiede" en de "Kosslbacher Alm" hebben bijvoorbeeld een echte nostalgische sfeer, terwijl fijnproevers op de Areitbahn in Zell am See of de Oberforsthofalm in St. Johann in de Pongau verwend worden met topgastronomie op het hoogste niveau.

De 16 plaatsen waar winterse fijnproevers kunnen genieten:
* in de Tennengau: de Karkogelhutte in Abtenau en de Rottenhofhutte in Annaberg-Lungotz
* in de Lungau: Treff 2000 en Schi-Alm in Mauterndorf en de Kosslbacher Alm in Unternberg
* in de Pongau: de Burgstall-Hutte in Flachauwinkel, "Zur Brennhutt’n" in Flachau, de Oberforsthofalm in St. Johann in de Pongau, de Gehwolfhutte in Grossarl en de Weitmoser Schlossalm in Bad Hofgastein
* in de Pinzgau: de Panorama-Alm in Hollersbach, bergstation Areitalm in Zell am See, de Wieseralm in Hinterglemm, de Panorama-Alm in Saalbach, de "Alte Schmiede" in Leogang en de Burglalm in Dienten am Hochkonig

Een 100 pagina’s dikke brochure over de "Via Culinaria"

De handige brochure over de "Via Culinaria" biedt een goed overzicht over alle zeven routes, de totale culinaire bandbreedte en de hoogtepunten in alle regio’s. Een extra Falk-plattegrond met alle wegen en de plaatsen om te genieten maakt het u makkelijk om u te orienteren. Deze plaatsen zijn gelegen in de belangrijkste stations in de diverse vakantiegebieden en langs de met kleuren aangegeven themaroutes. Bovendien bevat de brochure tips voor uitstapjes en bezichtigingen, achtergrondinformatie en de adressen en contactgegevens van alle 182 "Via Culinaria"-deelnemers. De brochure is in de zomer van 2009 voor het eerst uitgegeven en wordt voortdurend uitgebreid en aangevuld.
De brochure "Via Culinaria" kan gratis besteld worden op www.via-culinaria.com